न्यू शुभम स्वीट्स में सफाई की कमी और बिना लाइसेंस कारोबार मिला, अमित स्वीट्स पर 10 हजार रुपये जुर्माना; त्योहारों से पहले खाद्य गुणवत्ता को लेकर विभाग सख्त
गढ़वा। आगामी दशहरा, दीपावली एवं अन्य त्योहारों को देखते हुए खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता और स्वच्छता सुनिश्चित करने के लिए खाद्य सुरक्षा विभाग ने शनिवार को बिशुनपुरा में विभिन्न खाद्य प्रतिष्ठानों का निरीक्षण किया। उपायुक्त पशुपति नाथ मिश्रा के निर्देश पर अभिहित अधिकारी सह अपर मुख्य चिकित्सा पदाधिकारी डॉ. आर.एस. सिंह एवं खाद्य सुरक्षा पदाधिकारी किरण हेमब्रम के नेतृत्व में यह जांच अभियान चलाया गया।
निरीक्षण के दौरान गांधी चौक स्थित न्यू शुभम स्वीट्स एंड फास्ट फूड, सत्यम ड्राई फ्रूट्स, कोल्ड ड्रिंक एवं मिष्ठान भंडार, कुंज फास्ट फूड, अमित स्वीट्स, चंद्रवंशी भोजनालय और चौरसिया फास्ट फूड समेत विभिन्न प्रतिष्ठानों की जांच की गई।
जांच के दौरान न्यू शुभम स्वीट्स एंड फास्ट फूड में साफ-सफाई की कमी पाई गई। प्रतिष्ठान के फ्रीजर में बासी कच्चा समोसा भी मिला। जांच में यह प्रतिष्ठान खाद्य सुरक्षा लाइसेंस के बिना संचालित पाया गया।
वहीं अमित स्वीट्स के निरीक्षण के दौरान करीब 100 किलोग्राम खराब रसगुल्ला पाया गया, जिसे मौके पर ही नष्ट करा दिया गया। विभाग के अनुसार, यहां मिठाइयों का सिरा साफ करने के लिए राजेन्द्र ब्रांड के हाइड्रो का इस्तेमाल किया जा रहा था, जिसका उपयोग औद्योगिक कार्यों के लिए मान्य बताया गया। इस मामले में अभिहित अधिकारी द्वारा 10 हजार रुपये का जुर्माना लगाया गया। अमित स्वीट्स भी बिना खाद्य सुरक्षा लाइसेंस के संचालित पाया गया।
निरीक्षण के दौरान खाद्य कारोबारियों को स्पष्ट निर्देश दिया गया कि बिना खाद्य सुरक्षा लाइसेंस के कारोबार नहीं करें। लाइसेंसधारी कारोबारी अपने प्रतिष्ठान में लाइसेंस प्रदर्शित करना सुनिश्चित करें। साथ ही खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता, स्वच्छता और सुरक्षित भंडारण पर विशेष ध्यान देने, मिठाइयों को ढककर रखने तथा खाद्य सुरक्षा एवं मानक अधिनियम, 2006 के प्रावधानों के अनुरूप व्यवसाय संचालित करने को कहा गया।
विभाग ने चेतावनी दी कि आगामी निरीक्षण में नियमों का उल्लंघन या बिना लाइसेंस कारोबार पाए जाने पर खाद्य सुरक्षा एवं मानक अधिनियम के तहत सख्त कार्रवाई की जाएगी।
निरीक्षण अभियान में खाद्य सुरक्षा विभाग के कर्मी संतोष कुमार समेत अन्य कर्मी उपस्थित रहे।
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